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2026年高考生营养配餐与智力提升考核题

一、单选题（共10题，每题2分，计20分）

1.某学生因长期睡眠不足导致注意力不集中，下列哪种营养素缺乏最可能导致该现象？

A.维生素B1

B.维生素C

C.锌

D.叶酸

2.为备战高考，考生每日需摄入多少克优质蛋白质才能满足大脑高消耗需求？

A.50克

B.80克

C.120克

D.150克

3.以下哪种食物最适合作为考前夜宵？

A.炸鸡排

B.酸奶配水果

C.火锅麻辣烫

D.蛋糕奶油

4.高考期间，考生易出现情绪波动，以下哪种食物有助于稳定情绪？

A.高盐腌制食品

B.含咖啡因的饮料

C.燕麦粥

D.糖果

5.为缓解考试焦虑，以下哪种维生素补充剂效果最显著？

A.维生素D

B.B族维生素

C.维生素E

D.维生素K

6.长时间用脑后，补充哪种矿物质有助于提高认知功能？

A.钙

B.铁

C.镁

D.锰

7.考生饮食中缺水可能导致以下哪种问题？

A.体重增加

B.记忆力下降

C.皮肤变好

D.睡眠质量提高

8.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的叶酸？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.焯水

9.高考生常吃富含Omega-3的食物，主要益处是什么？

A.提高免疫力

B.增强记忆力

C.促进骨骼生长

D.减