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2026年营养学与健康饮食饮食行业从业者必考题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.2026年健康中国行动中，重点推广的膳食模式是？

A.高脂高蛋白饮食

B.均衡营养膳食

C.低糖低盐饮食

D.严格素食饮食

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.油炸食品

D.含糖饮料

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克膳食纤维？

A.10克

B.25克

C.30克

D.35克

4.2026年世界卫生组织（WHO）建议的每日添加糖摄入量应控制在多少以下？

A.25克

B.50克

C.70克

D.100克

5.以下哪种营养素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.中国居民膳食中，推荐脂肪供能占总能量的比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

7.2026年中国糖尿病防治指南中，糖尿病前期人群的干预目标是什么？

A.血糖恢复正常

B.血糖轻度升高

C.血糖显著升高

D.无需干预

8.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的营养素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.熬煮

9.中国居民膳食中，推荐碳水化合物供能占总能量的比例是多少？

A.50%-55