《NYT 4704-2025 竹笋采收贮运技术规范》练习题试卷.pdfVIP

《NY/T4704-2025竹笋采收贮运技术规范》练习题

试卷

一、单选题（每题2分，共30分）

1.本标准适用于哪些属的新鲜竹笋？（）

A.刚竹属、慈竹属、蓟竹属和苦竹属

B.刚竹属、慈竹属、箬竹属和苦竹属

C.毛竹属、慈竹属、蓟竹属和淡竹属

D.刚竹属、麻竹属、蓟竹属和苦竹属

2.竹笋采收应避免在什么条件下进行？（）

A.晴天气温较低时

B.阴天

C.雨天、雨后或露水未干时

D.晴天气温较高时

3.绿竹笋的笋体长度宜为（）。

A.5cm~10cm

B.10cm~15cm

C.15cm~25cm

D.20cm~30cm

4.除绿竹笋外，其他种属竹笋的笋体长度宜为（）。

A.10cm~15cm

B.15cm~25cm

C.20cm~30cm

D.25cm~35cm

5.竹笋采收后应在多少小时内将笋体温度降至0℃~5℃？（）

A.2h~4h

B.4h~6h

C.6h~8h

D.8h~10h

6.竹笋采收质量应符合哪个标准的规定？（）

A.NY/T1778

B.GB/T34344

C.GB/T30762

D.GB43284