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2026年营养学中级笔试模拟题

一、单选题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成人每天摄入谷薯类食物的总量为多少克？

A.100-150g

B.150-200g

C.200-250g

D.250-300g

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.豆芽

3.中国居民膳食指南强调的“食物多样”原则，主要目的是什么？

A.增加饱腹感

B.提供全面营养

C.降低成本

D.方便烹饪

4.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B6

D.叶酸

5.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

6.中国居民膳食中，脂肪供能应占总能量的比例是多少？

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

7.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素？

A.钙

B.钾

C.铁

D.锌

8.儿童青少年膳食中，锌的主要功能不包括以下哪项？

A.促进生长发育

B.维持免疫功能

C.促进味觉发育

D.降低血压

9.中国居民膳食指南推荐的“适量”运动量，成人每周应进行多少次中等强度运动？

A.2-3次

B.3-4