2025年大四（生物工程）酶工程期末测试卷.docVIP

2025年大四（生物工程）酶工程期末测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填在括号内）

1.酶工程中常用的酶固定化方法不包括以下哪种？（）

A.吸附法

B.交联法

C.包埋法

D.沉淀法

2.以下关于酶的活性中心的说法，错误的是（）

A.是酶分子中直接与底物结合并催化反应进行的特定区域

B.活性中心的氨基酸残基在一级结构上可能相距很远

C.活性中心的构象在与底物结合时不会发生变化

D.包括结合基团和催化基团

3.酶的比活力是指（）

A.每毫克酶蛋白所具有的酶活力单位数

B.每克酶蛋白所具有的酶活力单位数

C.每升酶液所具有的酶活力单位数

D.每毫升酶液所具有的酶活力单位数

4.下列哪种酶不是氧化还原酶？（）

A.乳酸脱氢酶

B.过氧化氢酶

C.淀粉酶

D.细胞色素氧化酶

5.酶的共价修饰调节中，最常见的修饰方式是（）

A.磷酸化与脱磷酸化

B.乙酰化与脱乙酰化

C.甲基化与去甲基化

D.腺苷化与脱腺苷化

6.固定化酶的优点不包括（）

A.可重复使用

B.稳定性提高

C.酶活性增强

D.产物易分离

7.酶的竞争性抑制剂具有的特点是（）

A.与酶的