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2026年营养师中级专业能力笔试模拟题集

一、单选题（共10题，每题2分）

1.某地区居民膳食调查发现，儿童青少年贫血率较高，初步判断可能缺乏哪种营养素？

A.维生素A

B.维生素C

C.铁

D.锌

2.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

3.某孕早期妇女因孕吐严重，导致体重下降明显，此时应优先补充哪种营养素？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素C

4.老年人常出现骨质疏松，主要与哪种矿物质缺乏有关？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

5.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精米白面

B.油炸食品

C.鱼类

D.糖果

6.中国居民膳食指南推荐成年人每天饮水量是多少？

A.600毫升

B.800毫升

C.1200毫升

D.1500毫升

7.某糖尿病患者长期高糖饮食，易出现哪种并发症？

A.高血压

B.糖尿病肾病

C.痛风

D.动脉粥样硬化

8.婴幼儿辅食添加的原则不包括以下哪项？

A.从单一到多种

B.从细到粗

C.从流质到半流质

D.同时添加多种新食物

9.某肥胖患者计划减重，建议其首选哪种膳食模式？

A.极低碳水化合物饮食

B.高脂肪低碳水化合物饮食

C.均衡营