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- 2026-06-30 发布于浙江
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《SC/T3061-2023冻虾加工技术规程》练习题试卷
一、单选题（每题2分，共30分）
1.SC/T3061-2023冻虾加工技术规程是哪一年发布的？（）
A.2022年
B.2023年
C.2024年
D.2025年
2.冻虾加工工艺流程中包括几个工序？（）
A.10个
B.14个
C.16个
D.20个
3.原料虾应符合哪个标准的规定？（）
A.GB5749
B.GB2760
C.GB2733
D.GB20941
4.鲜活虾原料验收后直接进入哪个工序？（）
A.解冻
B.
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