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甜椒种植方法技术

1品种选择

根据栽培模式、市场需求选择抗病性强、产量高、商品性好的优良品种，具体适配类型如下：

（1）早春大棚/越冬温室栽培：选择耐低温弱光、坐果率高的早熟或中早熟品种，要求抗烟草花叶病毒、疫病、灰霉病，单果重180-280g，灯笼形果，果肉厚度0.5-0.6cm，耐储运，常见适配品种如中椒107、苏椒16、荷兰瑞克斯旺37-74等。

（2）越夏露地/秋延后大棚栽培：选择耐高温、抗逆性强、抗病毒病、青枯病的中晚熟品种，要求35℃条件下仍能正常坐果，单果重250-350g，果肉厚0.6-0.7cm，常见适配品种如中椒108、湘研15号、甜杂7号等。

2育苗技术

甜椒育苗优先采用穴盘育苗方式，成苗率高、病害少、定植后缓苗快，具体操作流程如下：

2.1壮苗标准

适龄壮苗株高15-18cm，茎粗0.4-0.6cm，具6-8片真叶，叶色浓绿无黄斑，根系发达呈白色，无病虫害，苗龄根据茬口调整：早春茬60-70天，夏秋茬30-35天。

2.2穴盘与基质准备

选用50孔（中晚熟品种）或72孔（早熟品种）标准穴盘，基质按草炭:珍珠岩:蛭石=6:3:1的体积比配制，每立方米基质加入15-15-15氮磷钾三元复合肥1.5kg、50%多菌灵可湿性粉剂100g，充分拌匀后堆闷24小时消毒，装盘时基质松紧度适中，距穴盘上沿1cm即可。

2.3种子处理

播种前将种子摊在竹席上晒1-2