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2026年餐厅服务员考试题(附答案).docx

2026年餐厅服务员考试题(附答案).docx

    2026年餐厅服务员考试题(附答案)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.顾客进入餐厅时，服务员应主动问候，标准站位距离迎宾台的合理范围是（）

    A.0.5米内贴身站立

    B.1-1.5米侧前方

    C.2米外后方观察

    D.与顾客并排行走

    答案：B

    2.为顾客呈递菜单时，正确的操作是（）

    A.单手递出，菜单文字朝向自己

    B.双手托底，菜单文字朝向顾客

    C.随意放置在餐桌角落

    D.先展示高价菜品页再递出

    答案：B

    3.顾客点单时要求“微辣”，服务员应（）

    A.复述“微辣，确认”并记录

    B.提醒“微辣可能不够过瘾，

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