GBT 15034-2026 芒果 贮藏导则标准立项发展报告.docx

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芒果贮藏导则标准立项发展报告

英文标题

StandardizationDevelopmentReport:Mango-StorageGuideline

摘要

关键词:芒果；贮藏；导则；国家标准；采后处理；冷链物流；气调贮藏；质量控制

Keywords:Mango;Storage;Guideline;NationalStandard;PostharvestHandling;ColdChainLogistics;ControlledAtmosphereStorage;QualityControl

正文

一、引言

芒果（MangiferaindicaL.）被誉为“热带果王”，因其色泽艳丽、风味独特、营养丰富而深受消费者青睐。我国是全球主要的芒果生产国之一，种植区域集中在海南、广西、云南、四川、广东、福建等省区。随着种植面积的扩大和产量的逐年攀升，芒果采后处理与贮藏环节的重要性日益凸显。然而，芒果属于典型的呼吸跃变型水果，采后极易发生失水萎蔫、果皮褐变、腐烂变质及冷害等问题，导致采后损耗率居高不下，严重制约了产业效益的提升。

在此背景下，《芒果贮藏导则》（GB/T15034-2026）的修订工作应运而生。该标准由中华人民共和国国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员会共同发布，计划于2026年11月1日正式实施。本标准是对GB/