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2026年散装零食经营合规操作考核试题（附答案）.docx

2026年散装零食经营合规操作考核试题（附答案）.docx

    2026年散装零食经营合规操作考核试题（附答案）

    一、单选题（每题3分，共30分）

    1.散装零食经营者采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品（）。

    A.检验合格证

    B.生产记录

    C.销售记录

    D.运输证明

    答案：A。根据《食品安全法》规定，食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。

    2.用于散装零食销售的容器和工具应（）进行清洗消毒。

    A.每天

    B.每周

    C.每月

    D.每季度

    答案：A。为保证食品安全，用于散装食品销售的容器和工具应每天进行清洗消毒，防止细菌等微生物滋生。

    3.散装零食的标签上不需要标明的内容是（）。

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