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2026年茶艺师初级试题(附参考答案).docx

2026年茶艺师初级试题(附参考答案).docx

    2026年茶艺师初级试题(附参考答案)

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.下列茶类中，属于微发酵茶的是（）

    A.绿茶B.白茶C.黄茶D.乌龙茶

    2.绿茶加工中关键的工艺步骤是（）

    A.萎凋B.杀青C.发酵D.渥堆

    3.冲泡西湖龙井时，最适宜的水温是（）

    A.70-75℃B.80-85℃C.90-95℃D.100℃

    4.盖碗由哪三部分组成？（）

    A.碗、盖、托B.壶、杯、盘C.匙、夹、刷D.炉、壶、杯

    5.普洱茶的“渥堆”工艺主要目的是（）

    A.增加香气

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