JBT 15298-2025 食品机械 熔融挤压式食品3D打印机标准立项发展报告.docxVIP

*

食品机械熔融挤压式食品3D打印机标准立项发展报告

英文标题：StandardizationDevelopmentReport:FoodMachinery-FusedDepositionModelingFood3DPrinter

摘要：

随着数字化制造技术与食品工业的深度融合，熔融挤压式食品3D打印机作为增材制造技术在食品领域的重要应用，正推动食品加工向个性化、精准化、智能化方向发展。然而，由于缺乏统一的行业标准，该技术在设备安全、打印性能、成型质量及食品安全等方面存在标准缺失，制约了产品的大规模商业化应用与行业健康有序发展。本标准立项发展报告旨在全面梳理JB/T15298-2025《食品机械熔融挤压式食品3D打印机》的制定背景、核心技术指标与产业价值。本报告深入分析了该标准的适用范围、规范性引用文件、关键技术要求（如打印精度、温度控制、材料兼容性及电气安全）、试验方法、检验规则及标志包装运输贮存等核心内容。报告还详细介绍了主要起草单位在该领域的深厚技术积累与标准化工作成果。结论指出，该标准的发布实施将填补国内食品3D打印装备领域的标准空白，有效规范市场秩序，提升产品质量与安全水平，为培育新质生产力、推动食品机械行业技术升级提供坚实的标准支撑。

关键词：食品机械；熔融挤压；食品3D打印机；行业标准；增材制造；食品安全；智能制造；JB/T15298