小学食堂食品安全管理制度.docx

小学食堂食品安全管理制度

总则

立法目的与依据

1、为规范学校食堂食品安全管理工作，保障师生身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国未成年人保护法》、《学生食品安全管理办法》等相关法律法规及政策文件，结合本校实际，制定本制度。

2、本制度旨在确立学校食堂食品安全管理的组织架构、责任体系、操作流程及监督机制，明确各岗位人员的职责分工，确保食品安全工作有章可循、有据可查。

3、学校食堂作为学校后勤服务的重要环节，其食品安全直接关系到全体师生的切身利益，必须将食品安全置于学校工作的核心地位，构建全方位、全过程的防控体系。

管理目标与原则