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高一年级化学元锦某省市春季学期中小学精品课程资源第七章有机化合物第四节基本营养物质某省市木斋中学

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思考：我们在生活中接触到的营养物质主要有哪一些？糖类蛋白质油脂食品中营养物质维生素无机盐水人体基本营养物质某省市春季学期中小学精品课程资源

某省市春季学期中小学精品课程资源学习目标1.掌握葡萄糖、淀粉、蛋白质、油脂的主要性质与结构的关系。2.掌握葡萄糖的性质实验。3.掌握蛋白质的变性、显色反应实验。4.了解糖类、油脂、蛋白质在人体内的转化。5.体会有机合成在生产生活中的重要应用。

一、糖类1.组成糖类是由