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高中食堂安全管理制度

总则

总则

本制度旨在规范学校食堂安全管理行为，维护师生饮食安全，保障食堂运营秩序，促进学校后勤工作规范化、科学化发展。为构建零事故、零隐患、零伤害的食品安全防护体系，特制定本制度。所有食堂管理人员、从业人员及食堂相关方必须严格遵守本制度规定，共同营造安全、卫生、整洁的用餐环境。

组织机构与职责

学校成立食堂安全管理领导小组，负责统筹协调全校食堂安全工作。领导小组下设食品安全专项工作组，由校长任组长，分管后勤副校长任副组长，成员包括食堂管理员、食品安全员、后勤保障主管及派驻的专职安全员。专项工作组承担具体日常监管职责，负责制定食品安全规划、组织检查考核、处理突发事件