《SN_T 4656.9-2023 进出口纺织品生物安全检验方法 第9部分：肠出血性大肠杆菌O157.pdfVIP

《SN_T4656.9-2023进出口纺织品生物安全检验方

法第9部分：肠出血性大肠杆菌O157_H7》练习题

试卷及参考答案

试卷

一、单选题（每题2分，共30分）

1.SN/T4656.9-2023规定的是什么产品的检验方法？

A.出口食品

B.进出口纺织品

C.医疗器械

D.化妆品

2.肠出血性大肠杆菌O157:H7最适生长温度是多少？

A.25℃

B.30℃

C.37℃

D.42℃

3.肠出血性大肠杆菌O157:H7不能分解下列哪种物质产生荧光？

A.山梨醇

B.葡萄糖

C.4-甲基伞形酮-β-D-葡萄糖醛酸苷(MUG)

D.乳糖

4.传统检验方法中，增菌使用的培养基是什么？

A.营养肉汤

B.改良胰蛋白胨大豆肉汤(mTSB)

C.LB肉汤

D.脑心浸出液肉汤

5.经过增菌培养后，样品匀液应在什么温度下培养多长时间？

A.36℃±1℃，24h±2h

B.37℃±1℃，48h±2h

C.30℃±1℃，24h±2h

D.42℃±1℃，18h±2h

6.在CT-SMAC平板上，肠出血性大肠杆菌O157:H7的典型菌落特征是什么？

A.红色凸起、光滑

B.黄色、表面粗