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青岛市100吨果蔬冷库设计

摘要：本论文在青岛市设计一间有100吨果蔬冷藏能力的冷藏间。设计温度为0°，湿度90%采用氨制冷系统。主要设计内容包括对冷藏间围护结构的设计和对冷库各方面冷负荷的计算，以及根据计算数据对制冷设备及辅助设备进行计算选型，还有对冷库整体布局、制冷设备的布置、制冷系统流程图的设计与绘制。

关键词：冷库；制冷；制冷设备

引言

1.1冷库发展现状

冷库是对货物进行冷却冷藏的仓库。从上个世纪末以来，冷库行业在国内不断发展。近年来人们对于健康饮食的文化特别推崇，人们在饮食的过程中开始注意到食品的新鲜程度，也越来越注重果蔬类食品的新鲜度和营养含