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名词解释
1、营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。
2、营养素：指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化
学成分。
3、营养学：研究食物中的营养素及其他生物活性物质对人体安康的生理作用和有益影响。
质量管理模式即安静代谢率进食后小时人处于完全休息状态下静卧单位时间内人体体外表积的代谢消耗率即平衡膳食理想蛋白质理论必需氨基酸在数量
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