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2026年合理膳食培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据2026年修订版《中国居民膳食指南》，成年人每日应摄入的谷薯类食物推荐量（生重）范围是？

A.100-200克

B.200-300克

C.250-400克

D.400-500克

答案：C

2.下列哪类食物不属于“中国居民平衡膳食宝塔（2026）”中“蔬菜水果类”的核心推荐？

A.鲜枣

B.罐装番茄酱（无添加糖）

C.菠菜

D.牛油果

答案：B（罐装番茄酱属于加工制品，指南优先推荐新鲜蔬果）

3.关于蛋白质摄入，2026年指南对普通成年人的建议是？

A.每日每公斤体重0.8克

B.每日每公斤体重1.0-1.2克

C.动物蛋白占总蛋白的20%即可

D.植物蛋白无需考虑互补搭配

答案：B（基于最新代谢研究，普通成年人推荐量提升至1.0-1.2g/kg）

4.某孕妇妊娠28周，出现乏力、头晕症状，血常规显示血红蛋白95g/L，最可能缺乏的营养素是？

A.维生素B12

B.铁

C.钙

D.维生素D

答案：B（孕期缺铁性贫血常见，血红蛋白＜110g/L提示缺铁）

5.2026年指南新增“少盐减糖”专项建议中，对“添加糖”的每日限量是？

A.不超过25克

B.不超过50克