生化知识点复习总结文档完整版.pdfVIP

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构造特点：

1.含苯环:phe2.含酚羟基:Tyr3.含吲哚环:Trp

4.含羟基:SerThr5.含硫:CysMet6.含胍基:Arg7.含咪唑基:His

一、氨基酸的理化性质：

两性电离在水溶液中能两性电离而成兼性离子

空间构造定义一级构造多肽链中氨基酸残基的排列顺序是蛋白质的根本构造是空间构造生理功能的根底二级构造超二级构造和构造域三级构造多肽链中相邻氨基酸残基形成的局部肽链空间构造其主链原子的局部空间排布并不涉及氨基酸残基侧链的构像超二级构造模体蛋白质

等电点(pI〕分子呈电中性时的溶液的pH值

紫外吸收芳香族氨基酸特有(phe，Tyr,Trp)

吸收峰：波长280nm

茚三酮反响

加热