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托幼机构婴幼儿膳食营养管理技术

婴幼儿营养学基础

以下哪种食物含铁最高且最易被人体吸收

答案:C:猪肝

以下矿物质中不属于常量元素的是

答案:B:铁

膳食中缺乏哪种维生素容易导致唇干裂或口角炎

答案:B:维生素B1

膳食营养素参考摄入量（DRIs）中，可以满足某一特定群体中绝大多数个体需要量的营养素摄入水平指标是

答案:B:推荐摄入量RNI

最重要最经济的供能营养素是

答案:A:碳水化合物

婴幼儿营养喂养指导（一）

婴幼儿纯母乳喂养应至少持续到出生后几个月

答案:C:6

采用标准差法评价某儿童的体重/身长（高），发现其测量结果小于均数减2个标准差，对该名儿童的正确评价是

答案:C