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?干货坚果分装培训课件企业通用培训班会2026·全员赋能共同成长

培训目录CONTENTS01一、干货坚果基础知识02二、分装前的准备工作03三、分装操作流程04四、分装后的质量控制与安全管理

目录一一、干货坚果基础知识

常见坚果种类核桃是一种营养丰富的坚果，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养成分，具有补脑、抗氧化等功效。常见的有薄皮核桃、纸皮核桃等。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁可直接食用，有润肺、止咳等作用；苦杏仁多入药。杏仁富含蛋白质、维生素B族等。腰果外形独特，口感香脆，含有丰富的油脂、蛋白质和多种矿物质，对心血管健康有益。

坚果品质鉴别观察坚果的色泽是否均匀，有无虫蛀、霉