2026年营养学知识单选填空计算题集.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养学知识单选+填空+计算题集

2026年营养学知识单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-300克

B.300-350克

C.350-400克

D.400-500克

2.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？

A.花生四烯酸（AA）

B.欧米伽-6（Omega-6）

C.葵酸（Stearicacid）

D.软脂酸（Palmiticacid）

3.下列哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

4.人体每日所需水分的推荐摄入量是多少？

A.1500毫升

B.2000毫升

C.2500毫升

D.3000毫升

5.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.粗米

B.红薯

C.豆腐

D.马铃薯

6.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的总量是多少？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

7.下列哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

8.以下哪种烹饪方式最能保留食物中的维生素？

A.煎

B.炒

C.蒸

D.烤

9.下列哪种食物是钙的极好来源？

A.苹果

B.牛奶

C.西红柿

D.香蕉

10.中