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2026大学（粮食工程）粮食储存技术资格考试试题及答案

一、选择题（10题，每题3分，共30分）

1.在粮食储存过程中，以下哪种气体对粮食品质影响最小？

A.氧气

B.二氧化碳

C.氮气

D.水蒸气

2.粮食储存中常用的熏蒸剂是？

A.氯化氢

B.磷化铝

C.氨气

D.乙烷

3.粮食水分含量过高时，容易发生什么现象？

A.发芽

B.霉变

C.干燥

D.结块

4.以下哪种设备主要用于粮食的冷却？

A.烘干机

B.冷风机

C.混合机

D.分选机

5.粮食储存中，温度控制的主要目的是？

A.防止粮食发芽

B.减少粮食水分

C.抑制微生物生长

D.提高粮食品质

6.粮食储存中，以下哪种方法属于物理方法？

A.熏蒸

B.冷却

C.气调

D.消毒

7.粮食储存中，常用的防虫剂是？

A.氯化钠

B.敌敌畏

C.氢氧化钙

D.碳酸钙

8.粮食储存中，以下哪种设备主要用于粮食的输送？

A.筛分机

B.输送带

C.储粮筒

D.混合机

9.粮食储存中，湿度控制的主要目的是？

A.防止粮食结块

B.减少粮食水分

C.抑制微生物生长

D.提高粮食品质

10.粮食储存中，以下哪种方法属于化学方法？

A.冷却

B.熏蒸

C.气调

D.输送

二、（一）多项选择题（5题，每题4分，共20分）

1.粮食储存中，常用的