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课程目录一、认识餐余废料二、餐余废料危害三、餐余废料处理方法四、小学生行动起来

PART01一、认识餐余废料

餐余废料定义什么是餐余废料餐余废料就是我们在吃饭过程中剩下的食物，比如没吃完的饭菜、骨头、果皮等。这些东西都是我们日常饮食后产生的垃圾。常见餐余废料常见的餐余废料有米饭、面条、蔬菜、水果皮、鱼骨、肉渣等。它们来自我们每餐的食物。范围界定餐余废料主要是指在餐饮消费和食品加工过程中产生的易腐性垃圾，不包括餐具、餐巾纸等其他物品。

餐余废料来源家庭用餐在家里吃饭时，我们可能会因为做的饭菜太多或者不喜欢某些食物，从而产生餐余废料。比如一顿饭做了好几道菜，最后剩下一些没吃完。学校食堂学校食堂每天为很多同学提供饭菜，有些同学可能挑食或者打饭太多，就会剩下不少饭菜成为餐余废料。餐厅饭店餐厅饭店每天接待大量顾客，顾客用餐后会留下很多餐余废料，像吃剩的菜肴、汤品等。

餐余废料特点“从日常工作的点滴做起，将抽象的价值观转化为具体的行动，让企业文化成为推动我们前行的源动力。”易腐烂餐余废料含有大量的水分和有机物，很容易腐烂变质，发出难闻的气味。比如夏天的剩饭，放一天就可能变馊。营养丰