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常见食品安全问题及防范指南.pdf

常见食品安全问题及防范指南.pdf

    常见食品安全问题

    点饮料中过量添加人工合成色素甜味剂等过量摄入人工合成色素可能会影响儿童的智力发育导致儿童多动症等行为问题甜味剂虽然甜度高但如果长期大量食用可能会对人体的代谢系统产生不良影响增加患糖尿病等疾病的风险此外一些商家违规使用工业级添加剂替代食品级添

    一、农药残留问题

    农产品在生长过程中，难免会遭遇各种病虫害。为了防治病虫害，

    农民可能会使用农药。然而，部分农户为求高效，过度使用农药，且

    未严格遵循安全间隔期就急于采摘上市。这使得农产品上残留了大量

    农药。比如青菜，如果农药残留超标，人们食用后，农药中的有害物

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