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?茶水点心配送培训课件企业通用核心能力培训

目录CONTENTS——开启职业进阶的四堂必修课一、茶水点心知识储备二、配送流程规范三、服务质量提升四、安全注意事项

01一、茶水点心知识储备

茶水种类认知绿茶绿茶是不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，富含茶多酚、儿茶素等营养成分。常见的有西湖龙井、碧螺春等，其口感清新，有清热解暑的功效。红茶红茶属于全发酵茶，经过萎凋、发酵、烘焙等工艺制成。像祁门红茶、正山小种，具有香甜醇厚的口感，有暖胃的作用。乌龙茶乌龙茶是半发酵茶，结合了绿茶和红茶的特点。如铁观音、大红袍，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，能促进消化。

点心分类了解中式点心中式点心历史悠久，种类