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黄茶测试题及详细答案.docx

黄茶测试题及详细答案.docx

    黄茶测试题及详细答案

    一、单项选择题（每题5分，共30分）

    1.黄茶最核心、最具代表性的加工工艺是（）

    A.杀青B.闷黄C.揉捻D.干燥

    2.下列属于黄茶中“黄小茶”品类的是（）

    A.君山银针B.霍山黄芽C.蒙顶黄芽D.广东大叶青

    3.黄茶的“黄汤黄叶”特点，主要是由哪个工艺环节决定的（）

    A.杀青不足B.闷黄过程C.揉捻过度D.干燥不彻底

    4.下列关于黄茶与绿茶的区别，说法正确的是（）

    A.绿

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