ISO 73012021 米 - 规格标准立项发展报告.docx

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标题：米-规格标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:Rice—Specification

摘要

本报告系统梳理了国际标准ISO7301:2021《米-规格》的立项背景、技术内容、国际影响及发展历程。大米作为全球超过半数人口的主食，其品质与规格的统一界定对国际贸易、食品安全及消费者权益保护至关重要。该标准由国际标准化组织（ISO）发布，是谷物领域具有里程碑意义的规范性文件。报告首先阐述了标准制定之初，全球大米贸易量激增，因缺乏统一规格导致贸易争端频发的产业背景；其次，详细解读了标准中关于糙米、碾白