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2026年农贸市场食品安全监管试题

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据2023年修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，开办者应当要求进入市场销售的食用农产品提供者出具的核心质量证明文件是哪一项？

A.工商营业执照复印件

B.食用农产品承诺达标合格证

C.产地环境检测报告

D.加工环节生产许可证书

2.农贸市场食品安全管理人员日常开展日管控排查，每日应当至少对多少比例的在售食用农产品进行快速检测抽查？

A.2%

B.5%

C.10%

D.15%

3.针对农贸市场内销售的本地散养农户自产自销少量食用农产品，下列要求正确的是？

A.必须办理营业执照后方可销售

B.必须逐批提供第三方检测报告方可销售

C.可在农贸市场划定的自产自销区内销售，不需要取得许可

D.必须粘贴统一溯源码后方可销售

4.农贸市场开办者建立的入场销售者档案，保存期限应当不少于销售者停止销售后多少年？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

5.根据市场监管总局关于农贸市场食品安全落实主体责任的要求，农贸市场开办者应当配备多少名食品安全总监？

A.经营面积1000平方米以上的至少1名

B.经营面积2000平方米以上的至少1名

C.所有农贸市场都必须至少配备1名

D.经营面积5000平方米以上的至少1名

6.消费者在农贸市场购买到不合格食用农产品，要求开办者协