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黄鳝与西洋参的氨基酸含量比较分析与评价.pdfVIP

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  • 2026-07-01 发布于江西
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黄鳝与西洋参的氨基酸含量比较分析与评价.pdf

    科研园地

    黄鳍与西洋参的

    氨基酸含量比较分析与评价

    O魏志宇1朱意文3李群2侯海瑛，陈鹏，

    （1.湖北省水产科学研究所;2.湖北省对外科技交流中心;

    3.华中农业大学武汉430070）

    经查新，迄今为止，国内外尚加工利用提供理论数据。方

    未发现有系统分析测定黄鳍肌肉法：委托杭州研趣信息技术有限

    氨基酸含量并与西洋参氨基酸含公司进行黄鳍肌肉氨基酸分析。

    量比较分析的报告。本文通过将测定方法:液相色谱-串联质谱联

    黄鳍肌肉中7种必须氨基酸和8用（LC-MS/MS）O氨基酸测定方

    种非必须氨基酸含量与鸡蛋氨基法依据:GB5009.12

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