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10元平价咖啡测评专项试题（含详细答案）

适用场景：平价连锁咖啡、便利店咖啡、地摊性价比咖啡测评考核

考试时长：40分钟

满分：100分

一、单项选择题（每题3分，共30分）

1、10元价位平价咖啡最常用的咖啡豆类型是？（）

A、精品阿拉比卡豆B、罗布斯塔商业豆C、瑰夏单品豆D、蓝山原装豆

2、平价冰美式（10元档）最常见的口感问题是？（）

A、果酸清新、回甘持久B、焦苦过重、水质发涩C、甜度太高、掩盖咖啡味D、口感醇厚、油脂丰富

3、10元速溶冻干粉咖啡对比便利店现磨咖啡，最大优势是？（）

A、新鲜现做、香气足B、便携、无兑水稀释感、稳定性强C、奶味更浓郁D、颜值更高

4、平价奶咖（拿铁/卡布）售价10元，商家大概率会用的基底是？（）

A、纯鲜牛奶B、植脂奶/调配乳C、厚牛乳D、脱脂鲜奶

5、10元咖啡喝起来“水味很重”，核心原因是？（）

A、咖啡豆太新鲜B、粉水比例失调、萃取不足C、冰块太少D、水温太高

6、以下哪种情况，属于10元咖啡的优秀性价比表现？（）

A、苦味刺鼻、喝完反酸B、香气淡、口感干净、无杂味C、齁甜、完全没有咖啡味D、分层严重、口感浑浊

7、平价热咖啡普遍比冰咖啡口感差，主要原因是？（）

A、热饮浓缩原液比例更低B、加热后焦苦味、杂味被放大C、杯子保温性差D、甜