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2026年食品委托加工质量管理规定试题

一、单项选择题（共40题，每题1分）

1.根据《2026年食品委托加工质量管理规定》，委托加工食品的法律责任主体界定原则是：

A.仅由受托方承担全部质量安全责任

B.仅由委托方承担全部质量安全责任

C.委托方与受托方承担连带责任

D.视合同约定而定，无强制性规定

2.2026年规定中明确，委托方必须对受托方的生产资质进行审核，审核频率要求为：

A.首次合作前审核一次即可

B.每年至少进行一次现场审核

C.每两年进行一次文件审核

D.仅在发生质量事故时进行审核

3.关于委托加工食品的标签标识，新规定要求必须同时标示：

A.仅标示受托方名称及地址

B.仅标示委托方名称及地址

C.委托方和受托方的名称、地址及联系方式

D.委托方名称及受托方生产许可证编号

4.在委托加工关系中，负责制定产品企业标准或明确执行标准的主体是：

A.受托方

B.委托方

C.双方协商制定

D.当地监管部门

5.2026年规定引入了“数字化追溯管理”要求，委托双方应确保追溯信息的保存期限不少于：

A.6个月

B.1年

C.2年

D.保质期期满后6个月

6.受托方在接受委托生产保健食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品时，除具备通用生产许可外，还必须：

A.拥有相应的注册备案资质

B.获得委托方的书面授权即可

C.通过ISO22000