河北省金太阳_高二_2026年4月_月考_生物_试题.docxVIP

邢台市卓越联盟2025-2026学年下学期第一次月考

高二生物学

本试卷满分100分，考试用时75分钟。

注意事项：

1.答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。

2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。

3.考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

4.本试卷主要考试内容：人教版选择性必修3第1章～第2章。

一、单项选择题：本题共13小题，每小题2分，共26分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.我国劳动人民很早就开始了传统发酵食品的制作。下列关于传统发酵食品制作的叙述，正确的是

A.用于制作酸奶的乳酸菌具备核糖体、内质网等多种细胞器

B.制作腐乳的过程以混杂了毛霉等多种微生物的液体发酵为主

C.果醋制作时，对发酵液进行定期搅拌有利于醋酸的生成

D.腌制泡菜时，应对蔬菜进行严格的灭菌处理，以防止杂菌的污染

2.《尚书·说命》中有“若作酒醴，尔惟曲蘖”的记载，其中的“曲”指含有酵母菌等菌种的谷物。下列关于果酒制作的叙述，正确的是

A.酵母菌的酒精发酵过程中，需要不断通入无菌空气

B.温度一旦超过30℃,酵母菌的呼吸作用就会停止

C.发酵时，应定时将发酵器皿的瓶盖取下