干货门店选品培训课件.pptxVIP

?干货门店选品培训课件从优秀到卓越的职业素养进阶打造你的核心竞争力，成就非凡职业生涯

课程大纲CONTENTS01一、选品基础认知02二、市场调研分析03三、供应商选择评估04四、选品策略制定

PART01一、选品基础认知

干货品类概述干货品类丰富多样，包括坚果类如核桃、杏仁、腰果；干菌类如香菇、木耳、银耳；海味干货如干贝、鱼干、紫菜等。这些品类在市场上都有较大的需求。干货通常具有易保存、方便运输的特点。例如坚果经过干燥处理后，能在较长时间内保持品质；干菌类含水量低，不易变质。而且干货在烹饪上具有多种用途，可煲汤、炒菜、凉拌等。不同的干货品类有不同的市场定位。高端坚果适合作为礼品市场，针对注