1+x粮农食品安全评价员模拟练习题（附答案解析）.docx

1+x粮农食品安全评价员模拟练习题（附答案解析）

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.中性乙酸铵法适用于（）土壤阳离子交换量的测定。

A、石灰性土壤

B、高度风化的酸性土壤

C、酸性和中性土壤

D、盐碱土

正确答案：C

答案解析：中性乙酸铵法适用于酸性和中性土壤阳离子交换量的测定。石灰性土壤通常采用氯化铵-乙酸钠法等；高度风化的酸性土壤有其更合适的方法；盐碱土也有专门针对其特性的测定方法。

2.SC/T3015-2002水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定中正己烷的作用是（）。

A、提取待测物

B、降低提取液的极性

C、保护液相柱

D、除脂肪

正确答案：D

答案解析：正