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2026年初中劳动技术考核试题及答案

1.我们家常使用的纯棉衣物沾了辣椒油污渍，正确的预处理去渍方法是（）A直接用热水浸泡搓洗B用洗洁精涂抹污渍处静置5分钟后冷水搓洗C用消毒液浸泡脱色D放在阳光下暴晒再搓洗

答案：B

解析：辣椒油属于油脂类污渍，热水会让油脂凝固渗入纤维，洗洁精含表面活性剂可以分解油脂，冷水搓洗避免污渍固定，消毒液会损伤纯棉面料还不能去油，暴晒会让污渍更难清除。

2.制作番茄炒蛋时，下列操作顺序符合食品安全和烹饪口感要求的是（）A先炒鸡蛋出锅，再炒番茄出汁，再倒入鸡蛋翻匀调味B先炒番茄，再倒入生鸡蛋一起焖煮C鸡蛋和番茄一起下锅翻炒D先把番茄用水煮