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(2025年)广东食品安全员考试试题及答案.docx

(2025年)广东食品安全员考试试题及答案.docx

    (2025年)广东食品安全员考试试题及答案

    一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

    1.根据《广东省食品安全条例》，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（）的工作。

    A.食品包装材料

    B.直接入口食品

    C.食品加工设备

    D.食品运输工具

    答案：B

    2.预包装食品标签中，强制标注的内容不包括（）。

    A.食品名称

    B.生产日期

    C.贮存条件

    D.食用禁忌

    答案：D

    3.食品添加剂使用应符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品

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