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2026年营养师资格考试综合练习题

一、单项选择题（共10题，每题1分，计10分）

考察点：基础营养学、膳食指南、慢性病营养管理

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？（）

A.亚油酸

B.花生四烯酸

C.载脂蛋白A-I

D.硬脂酸

3.人体内含量最丰富的矿物质是（）。

A.钙

B.钾

C.钠

D.氯

4.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.叶酸

5.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

6.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？（）

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.豆芽

7.中国居民膳食指南推荐每日饮水量为（）。

A.1000毫升

B.1500毫升

C.2000毫升

D.2500毫升

8.下列哪种食物是碘的良好来源？（）

A.大米

B.菜花

C.西红柿

D.土豆

9.膳食中钠摄入过多的主要危害是（）。

A.导致贫血

B.引发高血压

C.促进钙吸收

D.增加饱腹感

10.以下哪