1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 技工类职业技能考试

国家初级中级粮油检测员考试试题含答案.docx

国家初级中级粮油检测员考试试题含答案.docx

    国家初级中级粮油检测员考试试题含答案

    一、单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.按照GB/T5491-2019，测定稻谷出糙率时，试样水分应控制在（）。

    A.≤13.0%

    B.13.0%±0.5%

    C.14.5%±0.5%

    D.≥15.0%

    答案：B

    2.用索氏提取法测定大豆粗脂肪，回流速度控制在每小时虹吸次数为（）。

    A.4～5次

    B.6～8次

    C.10～12次

    D.≥15次

    答案：B

    3.小麦粉湿面筋测定时，洗涤用氯化钠溶液浓度为（）。

    A.0.5%

    B.1.0%

    C.2.0%

    D.5.0%

    答案：C

    4.采

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >