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2026年营养师中级模拟考试题

一、单选题（共10题，每题1分，计10分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-300克

B.300-350克

C.350-450克

D.450-550克

2.某糖尿病患者，血糖控制不佳，营养师建议其增加膳食纤维摄入，以下哪种食物的膳食纤维含量最低？

A.全麦面包

B.燕麦片

C.白米饭

D.紫薯

3.孕中期（孕13-27周）妇女，每日叶酸推荐摄入量是多少？

A.400μg

B.600μg

C.800μg

D.1000μg

4.以下哪种营养素缺乏会导致“坏血病”？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

5.老年人骨质疏松风险较高，以下哪种食物是钙的最佳来源？

A.豆制品

B.牛奶

C.深绿色蔬菜

D.坚果

6.儿童青少年缺铁性贫血的常见原因不包括？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.维生素C摄入过量

7.素食者应如何保证蛋白质摄入充足？

A.依赖单一植物蛋白

B.搭配不同植物蛋白（如豆类+谷物）

C.仅摄入豆制品

D.必须补充蛋白粉

8.食物标签上“无糖”标识的食品，其含糖量通常要求低于多少？

A.0.5克/100克

B.