餐饮服务员岗位服务礼仪与沟通技巧考核指南.pdf

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餐饮服务员岗位餐饮服务礼仪与沟通技巧考

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

通常不包括以下哪项衣服干净整洁无污渍鞋子光亮得体可以佩戴过多夸张的饰品以彰显个性妆容自然大方当同时有多位顾客需要服务时服务员应遵循什么原则只顾服务速度最快的顾客只顾服务职位最高的顾客根据顾客需求紧急程度和先到先服务原则合理安排服务顺序随意选

一、选择题(每题2分,共20分)

1.餐饮服务员在服务过程中保持

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