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2026年保健食品安全考试卷及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，总计40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，保健食品指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，下列对其特征描述正确的是（）

A.适宜于所有人群食用，对人体不产生任何急性、亚急性危害，可产生低剂量慢性危害

B.适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害

C.适宜于特定人群食用，可辅助治疗慢性疾病，不对人体产生慢性危害

D.适宜于亚健康人群食用，具有疾病预防功能，不对人体产生急性危害

2.根据2025年修订的《保健食品注册与备案管