饮食与营养（医疗）理论考核试题及答案.pdfVIP

饮食与营养理论考核试题

一、选择题

1.不属于医院基本饮食的是（）［单选题］*

A普通饮食

B.质饮食

C.半流质饮食

D.流质饮食

E.治疗饮食V

2.隐血试验前3天禁忌的饮食是（）［单选题］*

A.豆制品

B.马铃薯

C.大白菜

D.白萝卜

E.绿叶菜V

3.男性，52岁。有胃溃疡病史。近日来上腹部疼痛加剧，医嘱做粪便隐血试验,可为患者提供的菜潜

是（）［单选题］*

A.菱白、鸡蛋V

B.青菜、炒猪肝

C油豆腐、鸡血汤

D.菠菜、红烧青鱼

E.卷心菜、五香牛肉

4.针对甲亢的患者,下列哪项饮食不妥（）［单选题］*

A高碘饮食V

B.高热量饮食

C高蛋白饮食

D.低纤维素饮食

E.高维生素饮食

5.女性，40岁。因心脏病导致右侧心力衰竭，尿少，右侧腹部胀痛，下肢水肿，护士指导病人饮食,

每日限制食盐量不超过（）［单选题］*

A.3g

B.2gV

C.4g

D.0.8g

E.07g