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2025年公共营养师二级考试临考押密试卷及答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.营养不良的判定标准不包括以下哪项？

A.体重

B.身高

C.血红蛋白

D.胆固醇

答案：D

2.婴幼儿添加辅食的原则不包括以下哪项？

A.由少到多

B.由细到粗

C.由稀到稠

D.由甜到咸

答案：D

3.以下哪种食物富含维生素C？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.鱼类

答案：B

4.以下哪种营养素有助于预防夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

答案：A

5.以下哪种矿物质对骨骼发育有重要作用？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

答案：A

6.蛋白质的主要来源不包括以下哪种食物？

A.肉类

B.鱼类

C.蔬菜

D.豆类

答案：C

7.以下哪种营养素有助于提高免疫力？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素E

D.锌

答案：B

8.以下哪种疾病与膳食纤维摄入不足有关？

A.高血压

B.糖尿病

C.冠心病

D.肠道疾病

答案：D

9.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼肉

D.羊肉

答案：C

10.以下哪种营养素有助于预防贫血？

A.铁

B.叶酸

C.维生素B12

D.维生素C

答案：A

11.以下哪种食物富含