餐饮行业分析实用指南.pdf

餐饮行业分析分析

2009餐饮行业分析

中国餐饮业已经步入行业洗牌期,必须交流新思想、探索新模式,

泡沫之后风投开始将目光投向传统行业的参与将助力中餐行业快速转化餐饮业的规模化连锁化运作就是吸引风投目光的重要因素与之前的互联网投资相比餐饮业的现金流回收快而且具有经营实体有部分餐饮企业麾下还有不少不动产获得青睐的中餐连锁企业大致可以分为三类

迅速由传统的“粗放式、模糊式、经验式经营”向“精细化、流程化、

连锁规模化经营”转型。

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