DB36_T 1961-2024 儿童福利机构饮食照料服务规范.docxVIP

ICS03.080.99CCSA12

DB36

江西省地方标准

DB36/T1961—2024

儿童福利机构饮食照料服务规范

Specificationfordietarycareservicesinchildrenswelfareinstitutions

2024-05-23发布2024-11-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T1961-2024

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4膳食供应原则 2

5食品安全 3

6供餐程序 3

7饮食照料要求 4

8个性化饮食干预 8

9儿童营养评估 8

10营养供餐管理与评价 9

附录A（资料性）食物分类及其主要营养素 10

附录B（资料性）一周带量食谱示例 11

附录C（资料性）儿童福利机构饮食照料表格 12

DB36/T1961-2024

II

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1