皮革行业鞣制部员皮革鞣制工作手册（执行版）.docx

皮革行业鞣制部员皮革鞣制工作手册（执行版）

第1章皮革鞣制概述

1.1皮革鞣制基本概念

皮革鞣制究竟是什么？简单来说，就是通过化学方法使生皮失去生皮特性、避免腐败并赋予其柔软、耐久等使用性能的过程。生皮暴露在空气中，胶原蛋白会因微生物作用而分解，变成难以利用的物质。鞣制恰恰阻断了这个进程，让皮革得以保存并发挥价值。常见的鞣剂包括植物鞣剂、铬鞣剂和合成鞣剂，它们通过离子键、氢键等作用与胶原蛋白纤维结合，改变其空间结构。例如，铬鞣剂中的铬离子能与肽链上的羧基和氨基发生螯合反应，形成稳定的交联网络。植物鞣剂则含有可水解的鞣质，能与蛋白质发生酯化或缩合反应。这些反应的深度和广度，直接决定了皮革