冷链物流企业温控监测与异常处理规程.docx

冷链物流企业温控监测与异常处理规程

总则

目的与依据

1、为规范冷链物流企业在运输、存储、装卸及温控等环节的运营管理，确保货物在全程运输过程中温度环境的恒定与稳定，降低货损货差风险，保障食品安全与货物质量，特制定本规程。

2、本规程依据通用管理理论及行业通用的服务标准、作业规范及风险控制原则编制，旨在构建科学、高效、安全的冷链物流管理体系，适用于各类规模、业态及业务模式的冷链物流企业。

适用范围与定义

1、本规程适用于所有从事冷链产品运输、仓储、配送及相关温控监控服务的物流企业管理活动。

2、冷链物流企业在执行本规程时，应明确以下概念：

3、温度控制：指对冷链对象实施的温度调节过程，包括